Die Entgasung von Getränkewasser
Die Anforderungen in der Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie sind in den
letzten Jahren stetig gestiegen. Das gilt natürlich insbesondere für Qualität
und Reinheit des Wassers. Neben den physiologisch wichtigen und erwünschten
Inhaltsstoffen wird das Augenmerk besonders auf den Gehalt von unerwünschten
Wasserbegleitern gerichtet. Dabei ist die Entfernung von gelösten
Gasen - insbesondere Sauerstoff - ein wesentlicher
Gesichtspunkt.
GEA Diessel bietet für diese Anwendungen auf dem Sektor der Brauerei- und
Getränkeindustrie die technischen Lösungen für unterschiedliche Anforderungen.
Der Grenzwert des geforderten O2-Restanteils sowie die Weiterbehandlung des
Wassers bestimmt das technische Verfahren des Prozesses.
Die DIOX™ arbeitet nach dem
Prinzip der Vakuumentgasung und erreicht dabei einen
Restsauerstoffgehalt < 0,05 ppm. Sind die Anforderungen
höher, so ist mit der VARIDOX™
eine Absenkung des Restsauerstoffs auf Beträge bis zu 0,01 ppm möglich. Die
Entfernung von unerwünschtem Sauerstoff erfolgt bei der
VARIDOX™ in einer Reaktionskolonne, die mit einem so genannten
Stripgas durchströmt wird.
Nähere Erläuterungen sind den Produktbeschreibungen der
DIOX™ und VARIDOX™ zu entnehmen.
Fragebogen zur Anfrage-Spezifikation
Publikationen in dieser Technologie: