Mit der GEA Diessel Hefedosierung ist dem Anwender eine einfach zu bedienende Möglichkeit gegeben, die Hefe in exakter Menge und gut reproduzierbar in die Würzeleitung zu dosieren.

An der Prozesssteuerung wird vom Bediener die gewünschte Biersorte (unter- oder obergärig) für den nächsten Sud gewählt oder es wird die bisherige Sorte beibehalten. Mit dieser Auswahl wird die Zugabe an Hefezellen bestimmt. Die Zellenzahl kann in der Parameter-Ebene, die über eine Code-Eingabe erreicht werden kann, geändert werden.

Merkmale:

• Platzsparende Bauweise, die in das bestehende Rohrleitungsnetz integriert wird
• Genaues Dosieren durch Verwenden hochwertiger Messgeräte
• Hohe Reproduzierbarkeit
• Einfache Bedienung

Mit dem Start der Würze läuft eine einstellbare Verzögerungszeit ab. Danach öffnet das Ventil und die Pumpe startet. Die vom magnetisch-induktiven Durchflusszähler IZM (FQI) abgegebenen Mengen-Impulse werden mit der im Konzentrations-Messsystem (Q1) ermittelten Hefefracht (Mill. Zellen/ml) multipliziert. Die aufaddierte Hefefracht wird angezeigt und mit der gewünschten Hefezugabe verglichen. Sobald die gewünschte Menge erreicht ist, schließt das Ventil und die Pumpe stoppt.

Zusätzlich können angezeigt werden:

• Durchfluss Hefe in l/h
• Hefefracht in Mill. Zellen/ml
• aufaddierte Hefemenge in l (Sud)
• aufaddierte Hefemenge in l (total)
• Hefefracht in Mill. Zellen

Die Umschaltung der Steuerung auf reine volumetrische Dosierung ist möglich. Bei Reinigung werden Ventil und Pumpe solange angesteuert, wie das entsprechende Steuersignal ansteht.

Weitere Informationen der Hefedosierung entnehmen Sie bitte unserem Datenblatt: