Die kontinuierliche GEA Diessel Zuckerlöseanlage vom Typ DI-SUGAR-C™ ist ein bewährtes System zur Herstellung von Zuckersirup für die Getränkeindustrie.
Voraussetzung für den Betrieb einer kontinuierlichen Zuckerlöseanlage ist ein ausreichend dimensioniertes Kristallzuckersilo und ausreichend Tankkapazität für Zuckersirup.
In einen Lösetank wird temperiertes Wasser vorgelegt und anschließend Kristallzucker aus dem Silo mittels frequenzgesteuerter Fördereinrichtung in den Lösetank gefördert. Die Vorlösepumpe erzeugt im Lösetank hohe Turbulenzen, die eine schnelle Auflösung der Zuckerkristalle ermöglicht.
Ein Teilstrom (Anlagenleistung) wird kontinuierlich aus einer Trennkammer, die nur die flüssige Phase der Zuckersuspension passieren lässt, in einem Entlüftungsbehälter abgegeben. Ein nachgeschalteter Filter sorgt für partikelfreien Zuckersirup.
Die Anlage wird bis zum Erreichen des Brix- Sollwertes im Kreislauf gefahren, danach wird der Weg zum Puffertank freigeschaltet. Wärmerückgewinn mittels Kühlung durch Lösewasser im Gegenstrom sorgt für eine günstige Energiebilanz. Zur Gewährleistung einer hohen Produktqualität ist die Brixwert-Überwachung integraler Bestandteil der DI-SUGAR-C™.
Merkmale:
- Hohe Leistung bis 30.000 l/h bei
max. 64° Bx
- Vollautomatischer Prozessablauf
- Protokollierung von Brix-Wert
- Geringer Verschleiß und dadurch wenig
Wartungsaufwand
Schematische Darstellung des kontinuierlichen Zuckerlösers DI-SUGAR-C™ im Kaltlöseverfahren: