In 2 Stufen zu einem Minimalwert Rest Sauerstoff
Sauerstoff in Bier oder alkoholfreien Getränken beeinträchtigt Haltbarkeit
und Geschmack. Deshalb ist es wichtig, für die Herstellung alkoholfreier
Getränke und für die Einstellung der Stammwürze bzw. Alkoholgehalts von Bier,
optimal entgastes Wasser zu verwenden.
Die 2-stufige Wasserentgasungsanlage DIOX-2™ von GEA
Diessel erreicht einen hervorragenden Restsauerstoffwert und ist deshalb für
diese und andere Anwendungen besonders geeignet.
In der ersten Stufe wird über die Vakuumentgasung der größte Teil des
Sauerstoffs entzogen. Das teilentgaste Wasser wird in die 2. Stufe gefördert
und dabei mit CO2 angereichert. Das CO2 ermöglicht eine erhöhte Freisetzung des
Sauerstoffs. Das CO2-Sauerstoff-Gemisch wird mit der Vakuumpumpe aus den
Behälter im Gegenstrom zum Sprühstrahl abgesaugt und erhöht damit die
Entgasungswirkung in der 1. Stufe. Eine Austragspumpe fördert das entgaste
Wasser zum Verbraucher.
Der Sperrwasserverbrauch wird durch die integrierte Temperaturregelung
minimiert. Die Sensoren für Druck, Niveau und ggf. Sauerstoff werden zur
Steuerung und Überwachung der Anlage verwendet.
Die Reinigung der Wasserentgasung erfolgt über den Produktweg.
Merkmale:
- Restsauerstoffgehalt = 0,05 mgO2/l
- niedrige Betriebskosten
- geringer CO2-Verbrauch
- kompakte Bauweise
- werksgeprüfte Einheit
- Leistungen von 5.000 - 65.000 l/h lieferbar
- Option: Sperrwasserfreie Vakuumpumpe
- Option: Überwachung O2-Messung