Die kontinuierliche GEA Diessel Zuckerlöseanlage vom Typ
DI-SUGAR-C™ ist ein bewährtes System zur Herstellung von
Zuckersirup für die Getränkeindustrie.
Voraussetzung für den Betrieb einer kontinuierlichen
Zuckerlöseanlage ist ein ausreichend dimensioniertes
Kristallzuckersilo und ausreichend Tankkapazität für Zuckersirup.
In einen Lösetank wird temperiertes Wasser vorgelegt und anschließend
Kristallzucker aus dem Silo mittels frequenzgesteuerter Fördereinrichtung in
den Lösetank gefördert. Die Vorlösepumpe erzeugt im Lösetank hohe Turbulenzen,
die eine schnelle Auflösung der Zuckerkristalle ermöglicht.
Ein Teilstrom (Anlagenleistung) wird kontinuierlich aus einer Trennkammer,
die nur die flüssige Phase der Zuckersuspension passieren lässt, in einem
Entlüftungsbehälter abgegeben. Ein nachgeschalteter Filter sorgt für
partikelfreien Zuckersirup.
Die Anlage wird bis zum Erreichen des Brix- Sollwertes im Kreislauf
gefahren, danach wird der Weg zum Puffertank freigeschaltet. Wärmerückgewinn
mittels Kühlung durch Lösewasser im Gegenstrom sorgt für eine günstige
Energiebilanz. Zur Gewährleistung einer hohen Produktqualität ist die
Brixwert-Überwachung integraler Bestandteil der DI-SUGAR-C™.
Merkmale:
- Hohe Leistung bis 30.000 l/h bei
max. 64° Bx
- Vollautomatischer Prozessablauf
- Protokollierung von Brix-Wert
- Geringer Verschleiß und dadurch wenig
Wartungsaufwand
Schematische Darstellung des kontinuierlichen Zuckerlösers
DI-SUGAR-C™ im Kaltlöseverfahren: